Ce gâteau moelleux, transmis de génération en génération, est un incontournable pour les petits déjeuners ou les desserts. Sa texture fondante et son parfum de cannelle en font un régal pour toutes les occasions.
Cette recette m'a été transmise par ma grand-mère, qui la préparait chaque dimanche matin. Aujourd'hui, c'est devenu un incontournable dans ma famille, et tout le monde en redemande !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez généreusement un moule à Bundt et saupoudrez-le de sucre en poudre pour éviter que le gâteau n'attache.
Dans un grand bol, mélangez la poudre pour gâteau, la poudre pour flan à la vanille, les œufs, l'huile végétale et l'eau. Fouettez à vitesse moyenne pendant environ 4 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorporez le sucre roux et les noix concassées, puis mélangez bien pour répartir uniformément.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte propre.
Sortez le gâteau du four et laissez-le reposer dans le moule pendant 15 minutes sur une grille.
Démoulez délicatement le gâteau en le retournant sur la grille et laissez-le refroidir complètement avant de le servir.
Conservez-le à température ambiante sous un torchon propre ou dans une boîte hermétique.