Un gâteau jaune moelleux et savoureux, préparé avec de la farine de riz et de tapioca, sans gluten
J'ai créé cette recette pour mon ami qui est intolérant au gluten, et c'est devenu un classique dans notre maison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés
Graisser et fariner deux moules à gâteau de 23 cm de diamètre
Mélanger la farine de riz, la farine de tapioca, le sel, la bicarbonate de soude et la poudre à pâte dans un bol
Mélanger les oeufs, le sucre et la mayonnaise jusqu'à obtenir un mélange léger et aéré
Ajouter le mélange de farine, le lait et l'extrait de vanille, et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
Répartir la pâte dans les moules préparés
Cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré
Laisser refroidir complètement avant de servir