Un gâteau classique espagnol, léger et aéré, préparé avec des jaunes d'œufs, du sucre, de la farine et des blancs d'œufs
Ce gâteau est traditionnellement servi dans les pâtisseries espagnoles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir une couleur jaune clair
Ajouter le sucre progressivement, une cuillère à table à la fois
Ajouter l'extrait de vanille et la farine, en mélangeant progressivement
Incorporer les blancs d'œufs battus en neige
Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes, dans un moule beurré
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler