Un gâteau de noix de coco au lait, idéal pour les amateurs de gâteaux délicieux et moelleux
Le gâteau de noix de coco au lait est un classique de la pâtisserie française, souvent servi lors des réceptions et des fêtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake
Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un bol
Ajoutez l'huile, les oeufs et l'eau au mélange sec et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez pendant 30 minutes
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler
Préparez la crème pâtissière en mélangeant le lait, le sucre, la levure et la vanille dans une casserole
Faites chauffer la crème pâtissière à feu doux en remuant constamment
Ajoutez la crème fraîche et la noix de coco râpée à la crème pâtissière et mélangez bien
Assemblez le gâteau en plaçant une couche de crème pâtissière entre deux couches de gâteau
Garnissez le gâteau de noix de coco râpée et de crème fraîche