Un gâteau de Noël spécialement conçu pour les diabétiques, fait de miettes de pain, banane, fruits secs et épices.
Cette recette de gâteau de Noël pour diabétiques s'inspire des traditions britanniques du 'pudding' de Noël, revisité avec des ingrédients plus sains.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les miettes de pain, la banane écrasée, les fruits secs, les épices, le bicarbonate de soude et la vanille dans un grand bol
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Verser la pâte dans un moule beurré
Faire cuire pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré
Laisser refroidir avant de servir