Un délicieux gâteau réalisé à partir de clémentines bouillies puis mixées avec des amandes, du sucre et des œufs, cuit dans un four.
Cette recette de gâteau de clémentines trouve ses origines dans la tradition anglaise du 'boiled fruit cake', où les fruits sont cuits à l'eau avant d'être incorporés dans la pâte.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les clémentines entières pendant 2 heures dans de l'eau
Une fois cuites, mettre les clémentines, les amandes en poudre, le sucre, la poudre à pâte et les œufs dans un blender et mélanger
Placer le mélange dans un moule à gâteau beurré
Faire cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler