Un gâteau de carottes classique, parfait pour les amateurs de desserts gourmands et réconfortants
Ce gâteau est une variante d'un classique américain, dont l'origine remonte aux années 1960
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés
Beurrez et farinez deux moules à gâteau de 20 cm de diamètre
Mélangez le sucre, l'huile, le laitRibot, le miel et les œufs dans un grand bol
Battez jusqu'à obtention d'un mélange lisse
Tamisez la farine, la cannelle, le sel et la levure chimique
Ajoutez ce mélange au mélange précédent, en remuant bien
Incorporez le zeste de citron, les carottes râpées, les raisins et les noix de Grenoble
Versez la pâte dans les moules préparés
Lissez la surface et enfournez pendant 30 à 35 minutes
Laissez refroidir sur une grille
Préparez la crème au fromage pendant que le gâteau refroidit
Mélangez tous les ingrédients de la crème au fromage et réfrigérez pendant une heure avant de glacer le gâteau