Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour les amateurs de carottes et de fromage créme
Cette recette a été inspirée par un livre de cuisine américain, où les gâteaux de carottes sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, la poudre à pâte, la bicarbonate de soude et le sel dans un bol
Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux
Ajouter l'huile, les carottes râpées, l'ananas égoutté et les noix à la mixture d'œufs et de sucre
Mélanger les ingrédients secs et le mélange d'œufs et de sucre, puis battre jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Verser la pâte dans des moules à gâteau beurrés et farinés
Enfourner pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et sonne creux
Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis les démouler sur une grille pour les laisser refroidir complètement
Pour la crème au fromage, battre le beurre, le fromage créme et la vanille dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
Ajouter progressivement le sucre glace, en battant vigoureusement après chaque ajout