Un gâteau délicieux réalisé avec des bananes, du rhum, de la noix de coco et des épices
Ce gâteau est inspiré des traditions culinaires des Antilles, où le rhum et la noix de coco sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Épluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Faites tremper les bananes dans le rhum pendant quelques minutes
Mélangez la farine, la crème, le sucre, la cannelle et une pincée de sel
Ajoutez les bananes trempées dans le rhum et mélangez bien
Étalez la pâte et découpez deux rectangles de pâte d'environ 1 cm d'épaisseur
Placez un rectangle de pâte dans un moule à cake et garnissez-le de noix de coco râpée
Recouvrez avec le deuxième rectangle de pâte et pressez les bords pour les sceller
Badigeonnez le gâteau avec de l'œuf battu et saupoudrez de sucre
Faites cuire le gâteau pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré