Un gâteau savoureux à base de bacon, d'œufs, de lait et de farine, idéal pour un repas léger et nutritif
Cette recette est inspirée de la cuisine scandinave, où le bacon et les œufs sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle épaisse à feu moyen et y faire cuire le bacon en batch jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant
Placer chaque batch sur une assiette couverte de papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse
Mettre la poêle dans le four pour garder le bacon au chaud
Verser tout le gras du bacon sauf 1 cuillère à soupe de la poêle
Dans un grand bol, mélanger les œufs, la farine, le sel et le poivre jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés
Ajouter lentement le lait et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés et mousseux
Ajouter le mélange d'œufs à la poêle et cuire à feu très bas jusqu'à ce que le mélange ait pris une consistance de custard ferme
Garnir le gâteau de tranches de bacon et de ciboulette
Couper le gâteau en tranches et servir