Gâteau court aux fraises et oranges
Un gâteau court moelleux, imprégné de fraises et d'oranges, idéal pour les journées ensoleillées
Ce gâteau court est une variante d'un dessert classique, revisité avec des fraises et des oranges pour un résultat délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les fraises, les oranges, le sucre et le triple sec, puis remuez bien
Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures
Mélangez le mélange à pâtisserie, le sucre, la cannelle et le lait
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Pétrissez 4 ou 5 fois sur une surface farinée
Placez sur une plaque de cuisson beurrée
Étalez en un cercle de 7 pouces de diamètre
Faites cuire à 220°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laissez refroidir sur une grille
Battez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse
Ajoutez progressivement le sucre glace, en battant jusqu'à ce que des pointes se forment
Découpez le gâteau en deux dans le sens de la hauteur
Placez la moitié inférieure sur un plat de service
Égouttez les fruits, en réservant le liquide
Versez 2/3 des fruits sur la moitié inférieure du gâteau
Arrosez avec le liquide réservé
Versez la moitié de la crème battue sur les fruits
Ajoutez la moitié supérieure du gâteau
Garnissez avec les fruits et la crème restants