Ce gâteau combine l'intensité du chocolat noir avec le croquant des noisettes pour une expérience gustative équilibrée
Cette recette s'inspire des gâteaux familiaux traditionnels où le chocolat et les noix se marient harmonieusement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer généreusement un moule à manquer de 24 cm
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie en remuant régulièrement
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer délicatement le mélange chocolat-beurre fondu dans la préparation aux œufs
Tamiser la farine et la levure puis les incorporer à la pâte
Ajouter les noisettes concassées et mélanger sans trop travailler la pâte
Verser la préparation dans le moule préparé et lisser la surface
Enfourner pour 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre en ressorte propre
Laisser refroidir complètement avant de démouler et de servir