Gâteau Basboosa à la semoule, un dessert traditionnel fait de semoule, de sucre et de sirop parfumé à la rose.
Le Basboosa est un gâteau originaire du Moyen-Orient, très populaire dans les pays arabes. Il est souvent servi lors des occasions spéciales et est apprécié pour sa texture moelleuse et son goût sucré.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le sirop en mélangeant l'eau, le sucre, le zeste de citron et la rose dans une casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez refroidir.
Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol, puis ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les oeufs, le lait et la semoule, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et enfournez pendant 25 minutes.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.
Découpez le gâteau en carrés, puis mettez-les sur une plaque de four et enfournez pendant 5 minutes.
Sortez les carrés de gâteau du four et arrosez-les de sirop. Laissez refroidir complètement avant de servir.