Un gâteau moelleux et parfumé aux citrons, cuit dans une poêle en fonte et renversé sur une assiette pour un effet visuel saisissant
Ce gâteau est une spécialité de la cuisine française, souvent servie dans les restaurants et les pâtisseries
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez 3 citrons en tranches très fines et retirez les pépins
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez la farine, le sucre et la poudre à pâte dans un bol
Ajoutez les œufs et le lait, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faites fondre le beurre dans une poêle en fonte et ajoutez les tranches de citron
Versez la pâte sur les citrons et étalez-la uniformément
Enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit
Laissez reposer 5 minutes avant de renverser le gâteau sur une assiette