Un gâteau délicieux fait avec du lait, des œufs et du sucre
Ce gâteau est inspiré de la recette traditionnelle du Pastel de Tres Leches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Huiler un moule à gâteau et le recouvrir de papier sulfurisé
Séparer les jaunes et les blancs d'œufs dans deux bols
Tamiser la farine et la poudre à pâte ensemble
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et clairs
Ajouter le sucre et la vanille, puis battre encore quelques minutes
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes
Ajouter les blancs d'œufs aux jaunes d'œufs et mélanger délicatement
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Verser le mélange dans le moule à gâteau et enfourner pendant 25 minutes
Laisser refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler
Préparer la sauce au lait en mélangeant le lait, la crème et le sucre
Arroser le gâteau avec la sauce au lait et laisser reposer pendant quelques minutes