Un gâteau au fromage avec une couche de framboises sur une croûte de biscuits graham, parfait pour les amateurs de desserts fruités et crémeux.
Ce gâteau rappelle les desserts d'été de mon enfance, où les framboises fraîches étaient abondantes et les gâteaux au fromage, un classique des réunions familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les ingrédients pour la croûte et les presser dans un moule à gâteau.
Faire cuire la croûte pendant 5-7 minutes et la laisser refroidir complètement.
Mélanger la gélatine de framboises avec de l'eau bouillante et ajouter du sucre.
Faire refroidir le mélange de framboises et le verser sur la croûte refroidie.
Mélanger le fromage à la crème avec du sucre et des œufs.
Ajouter de la crème fouettée et du jus de citron au mélange de fromage à la crème.
Verser le mélange de fromage à la crème sur la couche de framboises.
Faire refroidir le gâteau pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.