Ce gâteau est un véritable délice, avec un mélange parfait de saveurs de citron et de crème fraîche. La texture est moelleuse et agréable, ce qui en fait un dessert idéal pour toute occasion.
J'ai découvert ce gâteau lors d'un voyage en Provence, où j'ai eu le plaisir de le déguster dans un charmant petit café. Depuis, je l'ai préparé de nombreuses fois pour mes amis et ma famille, qui en sont toujours ravis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer et fariner un moule à gâteau de 20 cm de diamètre
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte
Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Incorporer la crème fraîche et le jus de citron, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans le moule préparé et enfourner pendant 45 minutes
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler et de servir