Ce gâteau est préparé avec des ingrédients frais et de qualité, et est idéal pour les occasions spéciales ou pour un simple goûter
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en France, où j'ai pu déguster ce gâteau dans un petit café de province
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez un moule à gâteau et saupoudrez-le de farine
Dans un bol, mélangez les blancs d'œufs et la moitié de la poudre à pâte
Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent fermes
Réservez les blancs d'œufs
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol
Ajoutez le lait, le shortening et le jus de citron, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Incorporez les blancs d'œufs réservés dans la pâte
Versez la pâte dans le moule à gâteau
Faites cuire le gâteau pendant 27 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre en sorte propre
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour refroidir complètement