Un gâteau au citron moelleux surmonté d'une crème fraîche citronnée.
Le gâteau au citron est un classique de la pâtisserie française depuis le XVIIIe siècle, où le citron commençait à être plus largement disponible.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les ingrédients du gâteau dans un grand bol
Versez le mélange dans un moule beurré et fariné
Enfournez pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et sonne creux
Laissez refroidir pendant 15 minutes avant de démouler
Préparez la crème en fouettant la crème fraîche avec du sucre et du jus de citron
Répartissez la crème sur le gâteau refroidi