Un gâteau au chocolat et à la betterave, recouvert d'un frosting à la crème cheese et à l'orange
Cette recette a été inspirée par les saveurs d'automne, avec la betterave et les épices chaudes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les betteraves avec un épluche-légumes
Râper les betteraves à l'aide d'une râpe
Huiler les moules à gâteau avec de la graisse végétale
Mélanger les sucres, l'huile et les œufs dans un grand bol, battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter les betteraves et battre bien
Dans un autre grand bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, la cannelle et le sel, remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés
Ajouter le mélange de farine à la mixture de betterave, en alternant avec le lait, en commençant et en finissant par le mélange de farine
Verser la pâte dans les moules à gâteau et.tapoter sur le plan de travail pour enlever les bulles d'air
Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre
Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement sur une grille
Pour le frosting, battre la crème cheese, le zeste d'orange et l'extrait de vanille à vitesse élevée jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré
Ajouter le sucre glace et battre à vitesse lente jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Étaler le frosting sur les gâteaux et décorer avec des noix de walnuts si désiré