Ce gâteau est préparé avec de la farine de gâteau, du cacao en poudre, du sel, de la matière grasse, du sucre, de l'extrait de vanille, des œufs, de la coloration alimentaire rouge, du lait ribot, de la poudre à pâte et du vinaigre. Le glaçage est fait avec de la crème de fromage, du beurre et du sucre en poudre.
Ce gâteau est inspiré des traditions américaines de Noël, où les bonbons à la menthe sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds de 23 cm de diamètre.
Dans un bol, mélanger la farine, le cacao en poudre et le sel.
Battre la matière grasse avec un mélangeur électrique pendant environ 30 secondes pour la ramollir.
Ajouter le sucre et l'extrait de vanille, puis battre jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.
Ajouter les œufs un à un, en battant après chaque ajout.
Battre la coloration alimentaire rouge à basse vitesse.
Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait ribot, en battant à basse vitesse après chaque ajout jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.
Mélanger la poudre à pâte et le vinaigre, puis ajouter au mélange et battre jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Verser la pâte dans les moules préparés et enfourner pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en sorte propre.
Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Préparer le glaçage en battant la crème de fromage, le beurre et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Montacer les gâteaux et les glacer avec le glaçage préparé.
Décorer le gâteau avec des bonbons à la menthe écrasés.