Ce gâteau est composé de trois couches de gâteau au chocolat, séparées par une couche de ganache au chocolat et recouvertes d'une ganache crémeuse
Ce gâteau a été créé pour les amateurs de chocolat qui veulent un dessert riche et décadent
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et le chocolat dans un micro-ondes ou dans un bain-marie
Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajouter la vanille, la farine et le sel, et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Verser la pâte dans trois moules à gâteau beurrés et farinés
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 23-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre
Laisser refroidir pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille pour refroidir complètement
Faire fondre le chocolat pour la ganache dans une casserole à feu moyen
Ajouter la crème et le sucre, et mélanger jusqu'à ce que la ganache soit lisse et crémeuse
Étaler la ganache entre les couches de gâteau et sur le dessus et les côtés du gâteau
Saupoudrer de chocolat râpé