Ce gâteau est idéal pour les amoureux de café et de pêche. Il est facile à préparer et peut être servi comme dessert ou comme collation.
J'ai découvert ce gâteau lors d'un voyage en province, où il était servi dans un charmant café.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Mélangez la farine, le sel et la poudre à pâte
Ajoutez ce mélange à la préparation précédente et battez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Versez la moitié de la pâte dans un moule à gâteau beurré
Ajoutez la pêche en conserve et recouvrez avec le reste de la pâte
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit
Laissez refroidir sur une grille
Préparez la sauce en mélangeant le sucre glace, le lait et l'extrait d'amande
Versez la sauce sur le gâteau refroidi