Gâteau ananas retourné
Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour un dessert ou un brunch
Ce gâteau est un classique de la cuisine américaine, originaire du sud des États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre dans une poêle en fonte de 25 cm de diamètre
Mélangez le sucre brun et 1 cuillère à soupe de sirop d'ananas réservé avec le beurre fondu
Répartissez uniformément dans la poêle
Disposez les tranches d'ananas au fond de la poêle
Placez une cerise au centre de chaque anneau d'ananas
Disposez les noix de pécan, côté arrondi vers le bas, autour des tranches d'ananas
Mélangez la farine, le sucre, l'huile, l'oeuf et la vanille dans un bol
Batez le mélange avec un mixeur électrique à vitesse lente pendant 2 minutes
Versez la pâte sur les tranches d'ananas et les noix de pécan
Enfournez pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de démouler