Un gâteau Alaska réalisé avec des biscuits, de la glace au café, des blancs d'œufs et du sucre
Le gâteau Alaska est un dessert classique qui a été créé à la fin du 19e siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson et recouvrez-les d'une boule de glace au café
Mettez au congélateur pendant au moins 30 minutes
Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
Ajoutez progressivement le sucre en battant jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes et brillants
Mettez la meringue dans une poche à pâtisserie avec une grande douille
Pochez la meringue sur les biscuits et la glace, en prenant soin de recouvrir complètement les biscuits et la glace
Passez une spatule autour des bords pour vous assurer qu'ils sont bien scellés
Mettez au congélateur pendant au moins 15 minutes
Préchauffez le four à 200°C
Enfournez pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit dorée
Servez immédiatement