Un gâteau parfumé à la rose, accompagné d'une chantilly légère et décoré de pétales de rose comestibles.
La rose est utilisée en pâtisserie depuis des siècles, notamment dans la cuisine orientale où elle est souvent associée à la délicatesse et à l'élégance.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la poudre d'amande et la levure chimique dans un bol
Battre les œufs et le sucre dans un autre bol jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer le mélange de farine à la préparation aux œufs
Ajouter l'eau de rose et l'huile d'amande amère, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfourner pendant 30 minutes à 180°C
Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le démouler
Préparer la chantilly en fouettant la crème fraîche avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme
Étaler la chantilly sur le gâteau refroidi et décorer avec des pétales de rose comestibles
Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir