Un délicieux gâteau à la menthe accompagné d'une chantilly légère et parfumée.
La menthe, ingrédient phare de cette recette, est utilisée depuis des millénaires pour ses vertus digestives et son parfum rafraîchissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez l'huile, le lait et l'extrait de menthe. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
Pendant ce temps, préparez la chantilly en fouettant la crème fraîche avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'elle soit ferme et onctueuse.
Étalez la chantilly sur le gâteau refroidi et saupoudrez de feuilles de menthe ciselées pour la décoration.
Dégustez le gâteau à la menthe et à la chantilly bien frais !