
Cette ganache au chocolat, parée d'ingrédients simples du placard, offre un glaçage à la fois brillant et savoureux. Idéale pour transformer un gâteau au chocolat sans farine ou rehausser un gâteau classique lors d'occasions improvisées.
Cette recette m'est venue lors d'une soirée où je devais improviser un dessert de dernière minute, et le résultat fut un succès retentissant auprès de mes invités.
Ustensiles



Ingredients




Instructions
Dans une casserole épaisse, faites fondre doucement les pépites de chocolat et le beurre en remuant constamment pour obtenir un mélange homogène.
Incorporez ensuite le lait entier et le miel en mélangeant soigneusement jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et brillante.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance tartinable.
Versez la ganache sur votre gâteau préalablement refroidi en l'étalant sur le dessus ainsi que sur les côtés pour un effet nappant.
Placez ensuite le gâteau au frais et laissez reposer jusqu'à ce que le glaçage se raffermisse.
Informations nutritionnelles
- Calories : 200 kcal
- Protéines : 2 g
- Glucides : 20.75 g
- Lipides : 12.5 g