Des galettes de sarrasin parfumées au canelle, idéales pour un petit déjeuner léger et savoureux.
Le sarrasin est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses régions de France, particulièrement dans le nord et l'est du pays.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine de blé complet, la farine de sarrasin, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Dans un petit bol, battez légèrement l'œuf, puis ajoutez le lait et l'huile végétale
Ajoutez le mélange d'œuf au mélange de farine, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène
Versez environ 60 g de pâte sur une poêle chaude et huilée
Retournez les galettes lorsque les surfaces sont couvertes de bulles et les bords sont dorés