Une délicieuse recette de fudge au chocolat et lait évaporé, parfaite pour les amateurs de chocolat.
Le fudge est un classique de la confiserie américaine, datant du XIXe siècle. Cette recette au chocolat et lait évaporé en est une variante moderne et gourmande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen
Ajouter le lait evaporé et le sel, puis faire bouillir pendant 6 minutes
Couper le chocolat en morceaux fins et ajouter les pépites de chocolat et la crème de marshmallow
Verser le mélange chaud sur le chocolat et la crème de marshmallow, puis battre jusqu'à ce que le mélange soit épais
Ajouter les noix hachées et mélanger bien
Verser le mélange dans un moule à cake de 20x20 cm préalablement beurré
Laisser refroidir et durcir pendant au moins 30 minutes avant de couper en morceaux