Un plat de fruits de mer savoureux réalisé avec des crevettes, des coquilles Saint-Jacques et des légumes, servi dans des vol-au-vent
Ce plat est idéal pour les occasions spéciales, comme les anniversaires ou les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter l'oignon, les carottes et les céleris, puis couvrir et cuire 3 à 4 minutes à feu moyen
Mélanger le curry en poudre et la farine, puis cuire 1 minute sans couvrir à feu moyen
Verser le bouillon de poulet et assaisonner, puis cuire 8 à 10 minutes sans couvrir à feu moyen
Ajouter la crème et le persil, puis mélanger et cuire 3 à 4 minutes
Ajouter les fruits de mer et cuire 2 à 3 minutes à feu doux
Remplir les vol-au-vent avec la préparation et servir