Le fromage frit tchèque, également appelé Smažený sýr, est un plat populaire en République tchèque. Il se compose de tranches de fromage recouvertes de chapelure et frites jusqu'à obtenir une croûte dorée.
Le fromage frit tchèque est souvent servi comme accompagnement ou comme plat principal dans les restaurants tchèques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le fromage en tranches de 1 cm d'épaisseur
Enrobez chaque tranche de fromage de farine pour former une fine couche
Trempez chaque tranche de fromage dans l'œuf battu pour la recouvrir complètement
Enrobez chaque tranche de fromage de chapelure pour la recouvrir complètement
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à une température de 180°C
Faites frire les tranches de fromage pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Égouttez les tranches de fromage sur du papier absorbant