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Fondue de crabe au xérès

Fondue de crabe au xérès

Cette fondue est parfaite pour les occasions spéciales, elle est facile à préparer et peut être servie avec des cubages de pain français et des crevettes bouillies

Cette recette a été inspirée par les fondues traditionnelles européennes, avec un twist créatif grâce à l'ajout de crabe et de xérès

Ustensiles

Bol
Bol
1
Cuillère
Cuillère
1
Pot à fondue
Pot à fondue
1

Ingredients

4
Fromage à la crème
Fromage à la crème
200 Unité
Fromage fondu
Fromage fondu
200 Unité
Crabe
Crabe
250 Gramme
Crème fraîche
Crème fraîche
0.25 Litre
Sauce Worcestershire
Sauce Worcestershire
2 Cuillère à soupe
Poudre d'ail
Poudre d'ail
1 Pincée
Oignon vert
Oignon vert
2 Brin
Paprika
Paprika
1 Pincée
Pain français
Pain français
8 Tranche
Crevettes
Crevettes
12 Unité
Xérès
Xérès
0.5 Verre

Instructions

Combiner le fromage à la crème et le fromage fondu dans un bol

Faire chauffer au micro-ondes pendant 4 minutes, en remuant toutes les 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Ajouter le crabe, la crème fraîche, la sauce Worcestershire et la poudre d'ail, puis remuer jusqu'à bien combiné

Faire chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes, en remuant toutes les 1 minute, jusqu'à ce que la fondue soit chaude et crémeuse

Verser la fondue dans un pot à fondue ou un plat de service

Garnir avec des oignons verts et saupoudrer de paprika

Servir avec des cubages de pain français et des crevettes bouillies, si désiré