Fondue au fromage
La fondue au fromage est un plat traditionnel qui se prépare avec du fromage, du lait et des épices. Elle est servie chaude et se cuisine directement dans un caquelon.
La fondue au fromage est un plat qui remonte à plusieurs siècles et qui est originaire de Suisse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter la farine, le sel, le poivre et la moutarde et bien mélanger
Ajouter le lait progressivement et porter à ébullition
Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe
Baisser le feu et ajouter le fromage râpé
Faire fondre le fromage en remuant constamment
Préparer le caquelon en frottant l'intérieur avec une gousse d'ail
Transférer la fondue dans le caquelon et servir chaud