Une recette de fettuccines aux épinards et saumon fumé, préparée avec des ingrédients frais et savoureux.
Le saumon fumé, ingrédient phare de cette recette, a été popularisé par les Vikings qui le préparaient déjà il y a des siècles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole et y ajouter du sel
Cuire les fettuccines selon les instructions du paquet
Ajouter les épinards pour les 2 dernières minutes de cuisson
Égoutter les fettuccines et les épinards, en réservant 1 1/2 tasse d'eau de cuisson
Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer de l'huile d'olive à feu moyen
Ajouter les poireaux et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8-10 minutes
Ajouter l'eau de cuisson réservée, le fromage à la crème, le thym et les ciboulettes, et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Verser la sauce sur les fettuccines et les épinards, et ajouter le saumon fumé
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût