Une délicieuse dinde cuite lentement dans une sauce au cranberry et au piment fumé, parfaite pour être servie dans des buns.
Cette recette de dinde au cranberry et au piment fumé s'inspire des traditions culinaires nord-américaines, où le cranberry est souvent utilisé pour accompagner les plats de viande lors des fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une cocotte ou un cuiseur lent, mélangez la sauce au cranberry et le marinade au piment fumé
Mélangez bien les ingrédients
Ajoutez la dinde congelée avec les ficelles
Faites cuire à feu élevé pendant environ 2 heures, puis réduisez à feu doux et faites cuire pendant encore 5 à 8 heures
Retirez la dinde, coupez les ficelles et déchirez la viande
Remettez la viande dans la cocotte et mélangez-la avec la sauce
Servez sur des buns ou des petites miches