Une daube de boeuf et chou préparée avec des morceaux de boeuf tendres, des oignons et des gousses d'ail, le tout cuit dans un bouillon parfumé
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille, et je suis heureux de la partager avec vous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen
Faire dorer les morceaux de boeuf de tous côtés pendant environ 6 minutes
Ajouter les oignons et les gousses d'ail, puis faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter le jus de citron, le sucre, les tomates entières, le bouillon de boeuf et l'eau, puis remuer pour combiner
Couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Ajouter le chou et les raisins, puis laisser mijoter sans couvercle pendant 30 minutes supplémentaires