Un curry crémeux et parfumé aux épices, préparé avec des dokra, des champignons et des pois chiches
Ce plat est inspiré de la cuisine indienne et est souvent servi lors de repas en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et ajouter les graines de coriandre et de cumin
Laisser les graines s'échauffer pendant quelques secondes, puis ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les champignons et les dokra, et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pois chiches, les tomates et les épices, et mélanger bien
Ajouter de l'eau et laisser mijoter pendant 10 minutes
Servir chaud, garni de coriandre fraîche et accompagné de riz ou de naan