Ces cupcakes revisités marient l'intensité d'un chocolat noir riche à la légère pétillance du cola, apportant une touche d'originalité à un classique des desserts. Inspirée d'une recette vintage, cette version sans crémage est simple à réaliser à la main.
Née d'une envie de revisiter le traditionnel gâteau au chocolat, cette recette apporte une note pétillante grâce au cola, offrant ainsi une expérience gustative aussi surprenante que savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Tapisser deux moules à cupcakes avec des caissettes en papier
Dans un grand bol, tamiser la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate, la poudre à lever et le sel
Incorporer l'extrait de vanille et les œufs en fouettant légèrement
Ajouter l'huile, le cola et le babeurre, puis mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène
Répartir la pâte de façon égale dans les caissettes, la texture de la préparation sera assez fluide
Enfourner pendant environ 25 minutes, vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau
Laisser reposer sur une grille pendant 10 minutes avant de servir