Recette de cupcakes au miel et carottes, parfaits pour un goûter ou un dessert
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis adaptée à mon goût
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel
Dans un autre bol, battez les œufs, l'huile et le miel
Ajoutez le mélange humide au mélange sec et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humidifiés
Ajoutez les carottes râpées et mélangez délicatement
Remplissez des moules à cupcakes beurrés ou tapissés de papier cuisson aux deux tiers
Faites cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de déposer les cupcakes sur des grillages
Pour la ganache, mélangez le fromage à la crème, le beurre, le miel et l'extrait de vanille dans un bol
Battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Étalez la ganache sur les cupcakes refroidis
Saupoudrez de noix si désiré