RC

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Croissants aux noix de pecan

Croissants aux noix de pecan

Un croissant moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou la collation

Les noix de pecan sont originaires d'Amérique du Nord et sont connues pour leur saveur riche et leur texture croquante

Ustensiles

Rouleau à pâtisserie
Rouleau à pâtisserie
1
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
1

Ingredients

8
Crème fraîche
Crème fraîche
2 Cuillère à soupe
Beurre
Beurre
100 Gramme
Farine
Farine
250 Gramme
Sel
Sel
1 Pincée
Sucre
Sucre
50 Gramme
Noix de pécan
Noix de pécan
100 Noix
Cannelle
Cannelle
1 Cuillère à café

Instructions

Mélanger les premiers 4 ingrédients pour former une pâte, puis la diviser en 8 petites boules

Réfrigérer les boules pendant la nuit

Le lendemain, préchauffer le four à 190 degrés, puis sortir une boule à la fois du réfrigérateur

Étaler la pâte sur une surface farinée, puis la découper en triangles

Ajouter un peu de sucre et de noix de pecan sur chaque triangle, puis les rouler en forme de croissants

Faire cuire les croissants sur une plaque de cuisson non beurrée pendant environ 20 minutes

Saupoudrer de sucre glace pour la décoration