Une délicieuse recette de croissants aux asperges et au fromage, parfaite pour un brunch ou un déjeuner léger.
Les croissants, à l'origine viennois, ont été popularisés en France au XIXe siècle. L'ajout d'asperges et de fromage leur donne une touche printanière et gourmande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Couper les asperges en tronçons et les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade
Couper les croissants en deux et les tartiner de fromage râpé
Ajouter les asperges cuites sur les croissants
Verser le mélange d'œufs et de crème fraîche sur les asperges
Saupoudrer de fromage râpé et de sesame
Enfourner pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les croissants soient dorés et le fromage fondu
Servir chaud