Crêpes préparées avec une levure naturelle active, de la farine non blanchie, du bicarbonate de soude, des œufs, du sucre, du sel et de la graisse de bacon
Les crêpes à la levure naturelle sont une spécialité traditionnelle qui remonte à plusieurs siècles. Elles étaient préparées avec de la farine, de l'eau et de la levure naturelle, et cuites sur un gril chaud.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel dans un bol
Ajoutez la levure naturelle active et mélangez bien
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez la graisse de bacon et mélangez bien
Faites chauffer un gril ou une poêle antiadhésive à feu moyen
Versez une petite quantité de pâte sur le gril ou la poêle et étalez-la uniformément
Faites cuire les crêpes pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites