Ces côtes de porc sont si faciles à préparer et à réaliser, et d'après mes invités, elles sont excellentes.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les côtes de porc sont un plat très populaire. J'ai décidé de l'adapter en utilisant des abricots pour donner un goût sucré et une texture tendre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger les abricots, la sauce soja, la sauce barbecue, le sucre brun, l'origan et la poudre d'ail dans un grand bol.
Placer les côtes de porc dans un grand plat à cuisson et badigeonner la sauce aux abricots sur les côtes.
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pendant 6 heures.
Retirer le papier aluminium et continuer à cuire pendant 30 minutes supplémentaires pour que les côtes soient bien caramélisées.
Laisser reposer pendant 30 minutes avant de servir.