J'apprécie particulièrement faire cuire ces côtes courtes de boeuf, car elles constituent un excellent plat unique et ne nécessitent pas beaucoup d'attention.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue l'une de mes préférées pour un repas en semaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les côtes courtes de boeuf dans une grande casserole
Ajoutez de l'eau, du sel, du poivre, du persil et des feuilles de céleri
Couvrez et faites mijoter jusqu'à ce que les côtes soient presque tendres
Ajoutez les oignons et les carottes
Faites mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits
Assaisonnez au goût
Servez avec une sauce à la raifort crémeuse