Une recette de côte de porc cuite avec du chou rouge et des pommes de terre dans une sauce aromatique.
Cette recette de côte de porc au chou rouge et pommes de terre est une variante d'un plat traditionnel d'Europe du Nord où le chou et les viandes cuites sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter les oignons et l'ail et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le jus de citron, la sauce Worcestershire, le sucre brun, l'eau, le ketchup, le vinaigre, la moutarde sèche, le sel et le poivre
Laisser mijoter pendant 20 minutes
Faire dorer les côtes de porc dans une grande poêle
Ajouter le chou rouge et la sauce
Couvrir et laisser cuire pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que les côtes de porc soient tendres
Retourner les côtes de porc occasionnellement
Ajouter les pommes de terre et laisser cuire pendant encore 20-30 minutes