Préparez des cookies moelleux avec du beurre, du sucre, des œufs, de la farine et des ingrédients supplémentaires comme la noix de coco et les noix de macadamia, puis enfournez-les jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Les cookies à la noix de coco et noix de macadamia sont une variante moderne des cookies traditionnels américains, qui ont été popularisés dans les années 90 avec l'engouement pour les ingrédients exotiques et les saveurs tropicales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 190°C.
Dans un grand saladier, battez le beurre avec le sucre et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Incorporez la vanille et les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez progressivement la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et une pincée de sel, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien unifiée.
Ensuite, incorporez les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et les noix de macadamia hachées avec délicatesse.
Formez des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère et disposez-les sur une plaque de cuisson non graissée en les espaçant d'environ 5 cm.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez reposer les cookies sur la plaque pendant 2 minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet.