Des cookies tendres et parfumés au citron, garnis d'un curd de citron crémeux et acidulé
Le citron est un ingrédient polyvalent et essentiel en cuisine, notamment dans les desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille dans un bol
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Coucher la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Façonner des boules de pâte et les aplatir légèrement
Enfoncer le pouce dans le centre de chaque boule pour créer un creux
Cuire les cookies pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laisser refroidir les cookies sur une grille
Garnir les cookies avec du curd de citron
Saupoudrer de sucre glace