Préparation d'une délicieuse confiture d'orange épicée avec du miel, du brandy et diverses épices.
Cette recette de confiture d'orange épicée trouve ses racines dans les traditions britanniques où les oranges confites étaient un luxe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, mélangez le miel, le brandy, les bâtons de cannelle, l'anis étoilé et la gousse de vanille fendue.
Piquez chaque zeste d'orange avec 4 clous de girofle, en les espaçant.
Ajoutez les zestes piqués à la casserole.
Faites mijoter jusqu'à ce que le mélange soit réduit à 1/2 tasse, environ 5 minutes.
Ajoutez la marmelade d'orange.
Portez à ébullition, en remuant souvent.
Retirez du feu.
À l'aide de pinces, transférez 1 anis étoilé, 1 bâton de cannelle, 1 morceau de vanille et 1 zeste d'orange piqué dans chaque pot de 8 oz.
Remplissez chaque pot avec la marmelade chaude et scellez avec les couvercles.