Un mélange pétillant à base de canneberge et vodka, adouci juste ce qu'il faut par un filet de grenadine. Moins sucré que les classiques, il reste élégant et facile à réaliser.
Pensé pour les soirs où l'on veut un verre festif sans excès de sucre, ce mélange est né d'un ajustement simple : réduire la grenadine et compenser par de l'eau pétillante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Refroidissez deux verres à cocktail au congélateur pendant 2–3 minutes ou remplissez-les de glaçons, puis videz si vous préférez servir sans glace dans le verre.
Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, versez la vodka, le jus de canneberge et le jus de citron, puis ajoutez la grenadine.
Agitez vigoureusement 10 à 15 secondes pour bien mélanger et refroidir la boisson.
Filtrez le mélange dans les verres refroidis (sur glaçons si souhaité) en utilisant une passoire.
Complétez délicatement chaque verre avec l'eau pétillante pour garder l'effervescence.
Goûtez et ajustez : ajoutez 0,5 c. à s. d'eau pétillante supplémentaire si trop sucré, ou 0,5 c. à s. de grenadine si vous souhaitez plus de douceur.
Décorez avec quelques feuilles de menthe et un zeste d'orange exprimé au-dessus du verre pour libérer les huiles aromatiques.